Il 7,6% degli italiani segue una dieta vegetariana-vegana -
Rapporto Eurispes 2017 (dati pressoché in linea con quelli raccolti
dall'Osservatorio Veganok) . Il 4,6% si dichiara vegetariano, il 3%
vegano.
Il mercato vegano non riguarda solo gli
alimenti ma anche l'abbigliamento, la cosmesi, ecc.
Manca comunque un termine giuridico per
la definizione di "vegano". Per ora, per usare il termine Vegan è
sufficiente aderire a uno standard etico. Veganok è il più diffuso al mondo con
oltre mille realtà certificate e decine di migliaia di prodotti sia in
Italia che all'estero”.
Essere vegani non è una moda ma una
scelta di cuore spinta dalla compassione per gli animali, per i deboli e
gli indifesi, è una scelta per il rispetto assoluto della vita.